吃鲜活银耳注意事项
吃鲜活银耳前一定要反复用热水冲洗和浸泡，否则很可能会引起日光性皮炎，并且会出现瘙痒、水肿、疼痛等不适的症状 。同时还需要控制好每次食用的量，避免脾胃受到损伤 。而脾胃虚寒患者或体质偏寒的人要少吃或不吃银耳，以免体内寒症加重 。
食用鲜银耳的注意事项 。
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食用新鲜银耳时，要注意反复用热水清洗浸泡 。由于新鲜银耳中含有一种叫卟啉的光敏物质，如果人们摄入这种物质并暴露在阳光下，可能会引起日光性皮炎，患处皮肤也会出现瘙痒、水肿、疼痛等不适症状 。
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还需要控制新鲜银耳的量，银耳的补肺功能很多人都知道，适量食用银耳可以起到润肺的作用 。但是，如果吃太多银耳，可能会对脾胃造成一定的损伤，不利于人体健康 。
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【吃鲜活银耳注意事项】银耳是一种凉性食物，建议脾胃虚寒的患者或体质较冷的人少吃或不吃，否则可能诱发相关科室症状，严重时还会导致体内寒证加重，对人体健康危害极大 。
