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面肥怎么做

面肥做法多种多样 ， 除了使用简单方便的酒酿培养法用酒曲和面粉制作面肥外 ， 面粉加水后高温发酵的培养法也可以做出面肥 ， 如果需要面肥的量不大 ， 可以使用种子培养法 ， 用馒头胚子作为种子培养面肥 。
1、葡萄酒培养方法 。

面肥怎么做

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【面肥怎么做】在温水中加入少许酒曲 ， 与适量面粉混合 ， 放入容器中 ， 密封 ， 放入高温环境中静置5 ~ 6小时 ， 然后加入一小碗面粉和水 ， 做成软面团 ， 放入高温环境中10小时 。
2.发酵培养法 。
面肥怎么做

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加水搅拌成面团 ， 然后放入密封容器中 ， 盖紧 ， 放在太阳下晒一天 。第二天 ， 当面团变酸时 ， 面肥就完成了 ， 可以存放在冰箱里 。
3.种子培养法 。
面肥怎么做

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也可以自己买一袋酵母 。用这袋酵母做馒头后 ， 留一个拳头大小的馒头胚备用 。用这个馒头做种子 ， 用干净的湿布把种子包起来 ， 静置一天 。


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