炒过的薏仁煮粥还泡吗
一般来说炒过的薏仁煮粥是能泡水的 ， 也可以不泡 ， 主要根据自身的情况而定 ， 由于薏仁不容易煮熟 ， 将其泡水能缩短煮熟的时间 ， 若是天气比较冷的话 ， 可以将其放在温水或者热水中浸泡6小时以上 。
炒薏米粥可以泡 。【炒过的薏仁煮粥还泡吗】
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生活中 ， 用薏米煮粥是很多人喜欢做的食物 。一般来说 ， 炒薏米可以浸泡 ， 也可以不浸泡 。因为薏米不容易煮 ， 浸泡后可以大大缩短煮的时间 。脾胃若寒 ， 煎炸之 ， 对健康大有裨益 。
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同时 ， 薏苡的碳水化合物含量非常高 ， 这些化合物在太阳下晒干后会变得更加紧实 ， 难以煮沸 。同时 ， 薏米中含有一些难以消化吸收的抗性淀粉 ， 所以煮起来要花很多时间 ， 而提前泡在水里会让它煮得更快 。
浸泡在水中时 ， 可以在薏米中加入两倍的清水 ， 直接用冷水浸泡12小时 。如果冬天气温低 ， 可以浸泡16小时 ， 也可以用温水或热水浸泡6小时以上 。如果夏天温度高 ， 可以把薏米放在冰箱里浸泡 ， 避免其变质 。
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