红酒和葡萄酒的区别
红酒属于葡萄酒的一种 , 颜色为纯正的红色 , 以紫红色葡萄为原材料 , 连同葡萄籽、葡萄皮一起酿制 , 纯红酒饮用时较为甘甜 。葡萄酒颜色丰富 , 有白色、桃红等多种颜色 , 酿制时对于葡萄的颜色以及品种没有要求 , 饮用时口味较为复杂 。
1、色差 。

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作为红酒的一种 , 颜色比较单一 , 只有纯正的红色 , 而葡萄酒的颜色比较丰富 , 除了红色之外还包括白色、桃红色等颜色 , 所以两者在颜色上有很大的区别 。
2.酝酿差异 。

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【红酒和葡萄酒的区别】酿造红酒时 , 应以紫葡萄为原料 , 配以葡萄籽和葡萄皮 。对葡萄酒原料的颜色品种没有特殊要求 , 任何葡萄都可以作为原料 , 但两者的发酵工艺基本相同 。
3.酒香的区别 。

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一般来说 , 红葡萄酒的气味优雅温和 , 纯红葡萄酒是甜的 , 半干红葡萄酒是酸的 , 甜的 , 而干红葡萄酒是苦的 , 没有任何甜味 , 葡萄酒的气味复杂 。
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