苦瓜为什么要用盐腌一下
苦瓜用盐腌一下为了减轻苦味，增加食用口感，腌制的时间一般在15分钟左右，将食盐直接洒在切片的苦瓜上，之后用清水冲洗几次食用时便能去除一部分的苦味，另外也可将苦瓜放入热水中烫2分钟时间，也能减轻苦涩 。
苦瓜被腌制的原因 。
文章插图
用盐腌制苦瓜是为了解苦，吃起来会更美味 。用盐腌制苦瓜通常需要15分钟左右 。也可以将苦瓜放入锅中，加入盐水煮沸，也可以去除苦味 。
文章插图
用盐腌制时，把里面的瓜子和白膜去掉扔掉，用刀切成片，然后把盐撒在苦瓜片上 。腌制过程中，盐会带走苦瓜的水分和苦味 。腌制好的苦瓜可以用清水洗几次，这样也可以去除一部分苦味 。
文章插图
【苦瓜为什么要用盐腌一下】苦瓜的苦味也可以直接用热水烫，切好的苦瓜可以用热水烫2分钟 。捞出的苦瓜大部分苦味已经去掉 。此外，吃苦瓜时，蜂蜜或白砂糖也能减轻苦味 。
推荐阅读
- 苦瓜为什么要焯水
- 苦瓜需要冷藏吗
- 莲蓬为什么会变黑
- 倪妮|为什么说85花只有赵丽颖和倪妮走到最后呢？
- 为什么冰箱不能靠墙
- 虾酱为什么那么臭
- 雪莲果为什么会变色
- 企鹅是鸟类吗为什么不会飞 企鹅是鸟类吗
- 柚子皮晒干为什么发霉
- 竹笋为什么是苦的