炒菜放冰箱4天可以吃吗
炒菜放冰箱4天不建议再吃 ， 其中会滋生大量的细菌 ， 再食用不利于身体健康 。绿叶蔬菜炒制后存放会产生有毒物质亚硝酸盐 ， 存放时间越长含量越高 ， 最好不要存放 ， 炒制的蔬菜在当天食用完毕为佳 。
不建议在冰箱里煮4天 。
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放冰箱4天容易滋生细菌 ， 再吃对身体不好 ， 最好不要再吃了 。冰箱是恒温环境 ， 细菌在这种环境下仍然可以生存 ， 而且储存的时间越长 ， 细菌就会繁殖越多 。
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炒绿叶后 ， 硝酸盐与盐中的氯反应生成亚硝酸盐 ， 亚硝酸盐是一种有毒物质 。存放时间越长 ， 亚硝酸盐含量越高 。因此 ， 最好在同一天完成烹饪 ， 避免储存 。
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【炒菜放冰箱4天可以吃吗】做饭时 ， 最好提前估计食物量 ， 以免暴饮暴食造成浪费 。剩菜在空气体中存放两小时后会滋生细菌 。最好用保鲜膜包起来 ， 放在冰箱里 。当天使用后 ， 避免长期存放 。
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