番薯发芽有毒吗
番薯发芽没毒，但是番薯会失去水分，口感变差，可以将番薯种在花盆中，食用其叶片 。若番薯已经出现发霉变质的情况时，便不再适宜食用，有食物中毒的风险 。番薯中淀粉及维生素含量高，是较佳的减肥食品之一 。
红薯发芽没有毒 。
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红薯发芽后没有毒性，可以继续食用 。然而，在这个时候，红薯中的大量水分会流失，导致口感不佳 。最好把发芽的红薯种在花盆里，让它们长出藤蔓和叶子 。新鲜的红薯叶可以吃，味道更好 。
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需要注意的是，如果红薯发霉变质，表面出现麻点腐烂，就不再适合食用 。这时红薯中会出现红薯酮等有害物质，容易导致食物中毒的风险，所以不要再吃了 。
【番薯发芽有毒吗】
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红薯富含淀粉和碳水化合物，营养好，适合人体吸收 。红薯因产量高、易成活而在世界各地种植 。红薯脂肪含量低，天然维生素含量高，是较好的减肥食品 。
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