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晋中十大名吃有哪些 晋中美食

晋中美食(晋中十大名菜是什么)
晋中十大名吃分别是:马首压饼、马首西瓜、千庄酥梨、灵石油饼、徐村核桃、汉湖月饼、糯米面瓜丝蒸饺、什锦扎江面资源网、平遥煎饼、甜茶水饺 。甜茶水饺是山西省晋中平遥县的特产 。他们用红糖、白糖、芝麻、青红丝、广西资源网的花和坚果做馅 。
【晋中十大名吃有哪些 晋中美食】
马头饼压制:
马头酥的历史已有近半个世纪 。50年代末60年代初，人们缺粮，用小米面压饼，但口感很差 。

马头西瓜:
马寿的西瓜种植在寿阳早就出名了 。大规模种植始于20世纪90年代 。马首西瓜具有含水量高、含糖量高、甜度鲜美、口感清爽、防暑降温、利尿消火的特点 。种植面积逐年增加，最多达到500亩，亩产1.2万公斤，最高总产量600万公斤 。一度出现了“卖瓜难”的问题 。

钱苏里:
位于榆社县何裕乡西南部的钱庄村，是一个土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高的丘陵地区，为生产优质酥梨提供了得天独厚的生长环境 。

灵石油饼:
油饼是灵石小吃中的高档食品之一，也是灵石人过节、待客、婚丧嫁娶、祭神的必备食品 。

徐村核桃:
核桃产业是和顺八大特色农业产业之一 。该县充分利用适宜种植核桃干果经济林的气候特点，发展了以青城—严嵩地区为主的万亩核桃经济带，拓宽了当地农民脱贫致富的增收渠道 。

冷湖月饼:
瀚湖月饼因皮薄、馅多、味甜、营养丰富而被列入晋中市级非物质文化遗产名录 。“汉湖月饼”由有60多年历史的汉湖村郭先生首创 。

燕麦面和瓜丝蒸饺:
燕麦面条的营养成分是其他面粉的7倍多 。燕麦面条含有人体所需的多种营养元素和药物成分，如钙、磷、铁、核黄素等 。可治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等疾病 。

什锦扎江面:
新鲜清澈，一般为素食者所用 。也可以添加或替换为肉丁、资源网火腿丁、虾丁、海参丁、鱿鱼丁等 。，并用同样的方法烹制成肉和什锦炸酱 。

平遥煎饼:
面粉用温开水调好，擀开，抹上一半的油和盐，擀开，撕成小块，擀开，抹上油，两面烫至熟透 。

茶香水饺:
它是山西晋中平遥县的特产 。像中国大多数地方一样，平遥人在正月十五吃元宵 。平遥人擅长制作元宵节 。他们用红糖、白糖、芝麻、青红丝、桂花、坚果做馅，然后切成块，表面用水浸泡，在擀的过程中用糯米粉粘在一起，逐渐擀成圆形 。


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