峨眉山茶叶哪种好？《华阳国志·蜀志》就有记载：“峨山多药草 ， 茶尤好 ， 异于天下 。”宋代苏东坡题诗赞曰：“我今贫病长苦饥 ， 盼无玉腕捧峨眉 。”著名诗人陆游也题诗赞曰：“雪芽近自峨眉得 ， 不减红镶顾渚春 。”
峨眉山市有意思的茶还有：碧潭飘雪 ， 毛峰 ， 峨眉雪芽 ， 峨眉娥蕊 。蒙顶黄芽、蒙顶甘露、青城雪芽、竹叶青、邛崃文君茶、广安松针、香山贡茶、川红工夫、黄金白露（红茶）、早白尖、四川边茶、碧潭飘雪、叙府龙芽、永川秀芽、蒲江雀舌、巴山雀舌、龙都香茗、仙芝竹尖等等都算是川茶的代表 。
文章插图
峨眉竹叶青茶
竹叶青既是茶叶品种 ， 又是商标 。其外形扁平挺直似竹叶 ， 色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮 ， 叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口 ， 饮后余香回甘 。
采摘要求
竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格 ， 他有三个不同的等级来区别相对的好坏 。
竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶 。竹叶青又名青叶甘露 。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区 ， 属于扁平形炒青绿茶 ， 其清醇、淡雅的风格有口皆碑 。
好的品质来自于好的原料 。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格 ， 根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同 。
峨眉雪芽
产自“大峨眉山茶黄金园区”海拔800-1200米高山生态茶园 ， 采摘清明前鲜嫩芽叶精制而成 ， 芽形紧秀美观；汤色嫩绿 ， 清澈明亮 ， 香气清香 ， 嫩香显露 ， 滋味甘醇 ， 叶底嫩绿 ， 色泽鲜亮 ， 感山水欣荣灵韵 ， 品杯中醇和至真 。
碧潭飘雪
碧潭飘雪（无花）干茶细小卷曲 ， 白墨色相间 ， 泛高扬优雅之茉莉花香 。85度水浸泡半分钟出汤 ， 汤色淡黄清澈 ， 味微苦 ， 易生津、无涩 ， 回甘尚可、杯底蜜香不显 ， 较耐泡 ， 叶底为单芽和一芽一叶 ， 柔嫩甚佳 。
峨眉山明前毛峰
峨眉山明前毛峰品鉴：干茶紧凑墨绿 ， 板栗香浓郁 ， 入口酥脆烦苦 ， 干度极致 。
取三克 ， 90度水温开汤 ， 一分钟出汤 ， 见汤色浅杏黄 ， 入口甘蔗甜 ， 满口栗香；第二泡半分钟出汤 ， 汤色依旧 ， 香中带杉木青叶味道 ， 味略渐淡 。第三泡出火香 ， 味又淡 ， 第四泡泛苦 ， 但尚无水味 ， 第五泡出水味 。
【峨眉山有什么茶叶，峨眉山茶叶哪种好？】看叶底一芽一二叶 ， 柔嫩 ， 不碎 ， 以香、味鉴为川南惊蛰后晴天采、做的茶（此时江南茶区尚未发芽） ， 以形状、色泽鉴揉捻、体香皆到位 。
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