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自制炼乳的做法 炼乳怎么做

如何制作炼乳(自制炼乳)
其实炼乳是一种纯奶制品，是将鲜奶或羊奶消毒浓缩后制成的调味品 。因为每100克炼乳基本上都是用200克以上的牛奶精制而成，他的钙含量也极高！
由BBO辅食厨房 。
材料牛奶400克 。
糖40克
【自制炼乳的做法 炼乳怎么做】
练习步骤
1.准备食材 。只要牛奶经过巴氏杀菌，建议使用全脂牛奶！
2.先烧一锅水，将装有炼乳的瓶子放入沸水中5分钟消毒 。
3.然后将瓶子从资源网中捞出，放入烘箱中，以100度热风循环的方式烘干 。
4.记得用不粘锅做资源网的炼乳，把所有的牛奶倒入锅中，不要开火 。
5.牛奶冒泡沸腾时，转小火让牛奶继续冒泡 。我们只是不停地用铲子搅拌 。记得用耐高温的，不要煮 。
6.再倒入砂糖，然后就可以用资源网开火了 。中等热度就可以了 。
7.20分钟左右，牛奶就会变成浓稠的炼乳！然后关火，倒进瓶子里 。趁热合上瓶盖，让它变成真空形状，然后放在常温下，再放入冰箱冷藏！
技巧*炼乳过程中，锅要保持小火！*如果家里有瓶装消毒器，可以直接使用消毒 。如果没有瓶装消毒器，可以用煮沸烘干的方法！*自制炼乳在冰箱中的保质期约为1周！
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