蒸山楂罐头 _制作方法

山楂罐头是我们在生活中食用比较多的一种零食，它的主要成分是山楂，通过将山楂进行腌制之后，然后在将山楂进行密封保存起来，可以增加山楂的保存时间，但是这种腌制的食品是不能吃太多的，含有比较多的添加剂，会影响到身体的健康。对于山楂罐头的制作方法，大家可以来了解一下。

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自制方法一
原料：山楂
做法：
1、挑选山楂，并洗干净。
2、抠籽，尾巴去掉后用圆珠笔芯把籽捅出来，这样能保持山楂的完整。
【蒸山楂罐头】3、用羹匙把把头挖掉山楂罐头。
4、开始蒸(有些方法是煮的，煮好后都很腻很粘稠的，看起来不够清爽)，直接放在帘上，时间不长，水开后五分钟，颜色变了之后就好了。
5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封，第二天早上就可以食用。

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自制方法二
原料：山楂500克、水500毫升。
做法：
1、将山楂洗干净，然后用尖头小刀将山楂的柄和根底剜除，再用手将果肉掰开，将中间的子剥除。
2、把加工好的山楂放入汤锅中，加入水，大火烧沸后转小火继续熬煮，其间不要加水，需不时地用汤匙搅拌，以防糊底。
3、山楂汤变黏稠即可关火，彻底放凉后装入瓶中，放入冰箱冷藏保存。