很多人喜欢喝茶，但是茶类品种非常的多，常见的有绿茶、红茶、黑茶和普洱茶等，由于很多茶外观相似，很多人分不清，如黑茶和普洱茶的区别是什么?一起来了解下 。
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黑茶和普洱茶的区别1、原料不同
黑茶是以小叶种茶树的粗老鲜叶为原料制成的初制毛茶;而普洱茶是用云南特有的大叶种晒青毛茶，作为原料然后制成的再加工茶 。
2、加工工艺
黑茶加工过程中鲜叶至成品的是连续完成的 。原料嫩度不同，加工的时间长短不一 。普洱茶加工虽然属于后发酵，原料基础不同，鲜叶至成品是间断的过程，云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青 。从制作工艺来看，黑茶属于基本茶类 。普洱茶属于再加工茶类 。
3、销路不同
从销路来看，黑茶主要制成紧压茶供边销，属于边销茶;而普洱茶主要包括普洱团茶、普洱饼茶、普洱砖茶、普洱茶膏、普洱沱茶五个大类，可以供应边销、内销和外销 。
4、发醇不同
黑茶生产加工环境湿度是茶青自身水份茶叶杀青剩下的一部分，堆温来自茶叶杀青后的残留温度，残留酶促光合作用的发热量，黑茶特点产生于初制 。普洱茶是新鲜茶叶采摘后，经茶叶杀青、揉捻、毛茶干躁后以适当的方法陈放，未经渥堆发醇的茶 。
5、产地不同
黑茶的产地主要为湖南安化、陕西咸阳、四川雅安、湖北咸宁等地 。普洱茶主要产地在云南省西双版纳、临沧、普洱、保山等地区，主要的产地是在云南 。
6、香气不同
普洱茶香味是比较复杂的，会因地域、工艺、存放、存放年代等，表现出不同的香气，整体感觉厚重，而湖南黑茶则相对开阔、爽朗 。
总结【黑茶和普洱茶的区别是什么？】黑茶和普洱茶的区别在于：原料不同、加工工艺、销路不同、发醇不同、产地不同、香气不同 。更多黑茶和普洱茶知识，请关注我们茶文化网 。
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