欧亚大草原匈奴遍地，为何小麦能在4000年前，途经此地到达山东？ _生活百科

民以食为天，对于大部分中国人来说，最为重要的两类粮食作物无疑是小麦和水稻，众所周知，南方是水稻的集中种植地，北方则是小麦的种植区。

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南北差异不仅仅体现在文化方面，更是体现在人们的日常饮食习惯当中。北方人平常生活习惯吃的馒头，面条等都是由小麦制作而成，而南方人的饮食米饭则是水稻的产物。
那么这两种作物的起源，又知道多少呢？
其中之一的水稻，据考古证明起源于中国。考古学者曾先后在黄河流域、长江流域的新石器时代遗址中，发现稻谷壳和碳化了的稻谷凝块。

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而我国已有四千七百多年的栽种历史，是世界上种植水稻最古老的国家。跟其它农作物一样，水稻也随着东西交流，逐渐传播到全世界。
其中的另一类高产作物小麦，据考古发现，其最初起源于西亚。《史记·大宛列传》记载，位于中亚的大宛、安息等地很早就存在小麦种植的痕迹。
根据我国考古学家，在中亚许多地方考古发掘的小麦遗存可以推论出，其小麦栽培历史已有1万年以上。
01小麦水稻起源
小麦也随之向世界各地传播，逐渐到达中国。但观察小麦的传播过程，不禁令人感到困惑：按理说，小麦的传播方向是从西向东逐渐到达中国的。

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因此，小麦首先到达中国地方应该是中国的西部地区，那么中国最早种植小麦也理应是在西部地区。
但据相关考古发现的证据却证明，中国东部的山东莱州是中国小麦最早种植地区，即小麦的发源地。这一点也可以从以下这几个方面证明：
首先，从相关的考古文字资料可以看出小麦起源于山东。

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叶桂桐教授从《诗经》、《说文》等一系列古文献典籍以及当代国学大师的研究成果中发现，
莱州是中国小麦的发源地，而“莱州”的含义也就是“麦子之州” 。
《诗经.周颂.思文》有“贻我来牟，帝命率育”句，明理学家朱熹注为“来，小麦；牟，大麦也” ，大意是“留给我们小麦大麦，让我们用于种植，养育生命” 。
《说文》中也有关于小麦的解释：“来， ……象芒朿之形。天所来也，故为行来之来。”徐灏注笺：“来本为麦名。”

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许慎《说文解字》记载：“齐，禾、麦吐穗上平也。象形。”
简单一点说来，在胶东古代的莱族人，他们生活的国家叫做“来国”(“莱子国”) ，首先发明了种小麦。
其次，有了文字资料的证明还离不开一系列考古的实际证据。

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陕西丰镐遗址出土小麦
目前所发现我国出土的有早期小麦遗存的考古遗址，大概有三四十处。而我们目前已经掌握的200多个直接进行年代测定的小麦年代数据，其中年代最早的几个数据，其来源都出自山东的胶东半岛上。
就比如在1989年，考古学家就在福建宁德霞浦黄瓜山遗址中，发现有关碳化小麦存在的现象，经过测定可以发现，该遗址的小麦距今已有4000年的历史。

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福建宁德霞浦黄瓜山遗址出土碳化水稻
由此就可以看出，小麦自西亚传播到中国后，首先是在山东的胶州种植。胶东地区的考古资料也充分地证明了胶东是中国小麦起源地这一事实。
02西亚传到中国，竟是胶东半岛
众所周知，中国古代与外界的交流主要是通过海上和路上丝绸之路实现。中国的路上丝绸之路大致是在北方地区。但是却只有极少数人才知道在丝绸之路之前，还存在着一条东西交流的草原通道。