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京都素排骨

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京都素排骨

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材料：
大豆蛋白素肉柱，莲藕 。
调味：
番茄酱，生抽3勺，糖1勺，植物油 。
做法：
1、莲藕竖切下一段，再切成条 。
2、泡发后的素肉柱挤一下水分，用筷子插穿 。
3、把藕条插入素肉中间 。
4、平底锅热一下，倒入一些植物油，烧热 。
5、把做好的素排骨放入锅中，小火慢煎 。
6、煎至表面金黄，出锅 。
京都素排骨

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【京都素排骨】7、锅子中直接倒入番茄酱，炒匀 。
8、放入1勺砂糖，炒化 。
9、放入3勺生抽 。
10、翻炒均匀 。
11、倒入煎好的素排骨 。
12、裹匀汤汁出锅 。
京都素排骨

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小贴士：
1、素排骨小火慢煎就可以煎熟，或者煎好外皮再放一点水煮一下也可 。
2、番茄酱的量多少都可以，看自己喜好，我放了3勺，跟生抽等量 。
3、莲藕生熟都能吃，煎素排骨的时候不用在意藕的成熟度 。
4、素排骨的做法跟排骨一样，你可以做成糖醋，红烧，都可以的 。


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