微波炉蒸鱼的做法?微波炉怎么蒸( 二 )


8.另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒,或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可 。
Q5:怎样用微波炉蒸鱼微波炉蒸鱼方法1
难度:切墩(初级)时间:30-45分钟
主料:鱼1条
辅料:橄榄菜2大匙,姜丝10克,葱花少许,红辣椒粒少许,盐1/4小匙,生抽20ml,料酒1/2大匙,糖少许,胡椒粉少许,油1大匙
制作步骤:
1.新鲜鱼去鳞、内脏,冲洗干净;在鱼身上横刀划几刀,将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处,腌10-15分钟;
2.在鱼的表面和肚子里铺上姜丝;
3.调入生抽、糖和料酒,在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒;
4.用微波炉保鲜纸封好,然后在保鲜膜上扎上一个洞;
5.放入微波炉高火4-5分钟(我的微波炉是800w的);
6.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸;
7.将葱粒铺在鱼上,烧锅里放油烧至油开始冒烟,马上将热油淋到鱼上,即可 。
微波炉蒸鱼方法2
主料:鱼
配料:料酒葱姜片
1.把鱼清理干净,再把水空干,
2.临做前的时候,在鱼身的两面各划三刀,接上就在划刀处的肉上,鱼腹内,鱼头内都抺上盐,不用太多,
3.接着就倒一点料酒在鱼身上,让整条鱼都能沾上就行,
4.准备一点小葱,切成小葱花,备用 。
5.然后切几片姜片(薄薄的就行),夹在划刀处,每处夹一片就OK,再切一点姜丝,放在鱼腹和鱼头内,最后在鱼身上洒一点姜丝,基本就差不多了 。
我一般用微波炉蒸鱼,上述步骤完成后,就贴上保鲜膜(不用腌),扎几个洞,放到微波炉里,我一般买八九两重的鱼,高火6分钟就可以,鱼肉嫩的很 。
6.鱼蒸好后,取出,把保鲜膜撕掉,洒上葱花
7.倒两小汤匙生抽淋在鱼身上,
8.另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒,或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可 。
Q6:用微波炉怎么蒸鱼1、将鱼洗净,双面化两道,抹上酱油或者盐腌制备用;
2、将洗好的葱切小段、姜切片、蒜切段备用;
3、待鱼腌制十五分钟后,将姜片、葱白放入鱼肚及鱼背,在鱼身上撒上豆瓣酱,放上蒜苗;
4、加适量水,放入微波炉八分钟中火蒸熟食用即可,可根据个人口味放入辣椒酱、豆瓣酱等 。
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