夏日冰爽肉皮冻的做法 肉皮冻怎么做好吃
肉冻怎么吃(夏天冻肉冻的方式) 。
天气热的时候，你想吃一些清凉的菜 。这道菜很酷，也是一道美菜 。首先，让我们知道什么是皮冻 。皮冻是用猪皮煮的 。煮好后，把皮捞出来 。只用汤做的果冻叫水晶果冻 。另外，皮冻可以分为硬冻和软冻 。它的制作方法是一样的，只是汤的添加量不同 。硬果冻的添加量为1: 1.5 ~2倍 。夏季资源网多采用硬冻，冬季多采用软冻 。可以直接在凉拌沙拉里吃，也可以和各种馅料混合做成汤包或零食 。让我们一起试试 。
冬天的向日葵 。
材料【夏日冰爽肉皮冻的做法 肉皮冻怎么做好吃】猪皮300克 。
600克水 。
一勺料酒 。
3克盐 。
总是抽一勺 。
取一勺酱油 。
姜片
三个洋葱 。
大蒜半球 。
一勺辣椒酱 。
一勺香油
板烧醋资源网 。
两个八边形 。
练习步骤
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1.将肉皮放入锅中，放入料酒，煮十分钟 。
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2.取出来去掉皮肤里面的脂肪 。如果不清洗脂肪，皮冻就不会透明 。如果是用来做馅的，就不能清洗 。
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3.切成条状 。
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4.锅中放入600克水，加入切好的皮 。
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5.放入两个八边形 。
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6.用电饭煲的煲汤功能煮一个半小时 。
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7.煮好后，把八角夹出来扔掉 。将汤倒入干净的密封盒中 。冷却后，盖上盖子，放在冰箱里几个小时，直到结冰 。
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8.切洋葱、生姜和大蒜 。
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9.将所有调味料放入资源网，拌匀备用 。
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10.取出冻皮冻，切片 。
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11.因为去除了所有的脂肪，做出来的果冻非常透明，看起来非常好，味道也非常好 。
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12.放入盘中，淋上酱汁，凉拌香辣开胃的皮冻就做好了 。
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13.成品图一 。
技巧1.想要皮冻透明好看，就要把皮肤上的脂肪全部清理干净 。2.天气热的时候，建议现在就拌皮冻吃 。如果太热，会冻很久 。
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