啤酒的魅力来自哪里?
【啤酒的魅力来自哪里?】啤酒作为一种风味独特的酒精饮料,苦涩、清爽、精致优雅、浪漫& ldquo啤酒之花;它赋予啤酒一种非常微妙的味道,这就是啤酒经久不衰的魅力 。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,加入酒花,液态糊化糖化,然后液态发酵而成 。它的酒精含量低,含有二氧化碳,营养丰富 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。这些营养物质很容易被人体吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸容易被消化吸收,在体内产生大量热能,所以啤酒常被称为& ldquo液体面包 。。1L12度;Bx啤酒能产生3 344kJ的热量,相当于3~5个鸡蛋或210g面包产生的热量 。如果一个轻体力劳动者每天能喝1L啤酒,他就能获得所需热量的三分之一 。
目前世界上大多数啤酒都添加了辅助原料 。有些国家规定辅助原料的总量不能超过麦芽的50% 。在德国,除出口啤酒(德语:Bier)外,在德国销售的啤酒不使用辅助原料 。2009年,亚洲啤酒产量约为5867万千升,首次超过欧洲,成为全球最大的啤酒生产国 。
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