江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

怎么做家常炒面？

我非常爱吃炒面，各种蔬菜配了蒸好的面条一炒，主食菜都有了，关键是面条特别吸收了菜的香味，非常好吃 。今天就来教大家做这道家常炒面 。

    工具/材料面条、火腿肠、鸡蛋、青菜、蚝油、老抽、鸡精
    操作方法
    • 01首先，将青菜洗干净，然后切成段 。
      • 02然后，把火腿肠剥出来，切成片状 。
        • 03烧一锅水，待水开后将面条下进去，煮至7分熟 。
          • 04将煮好的面条捞出来，过一下凉水，这样面条会更加筋道 。
            • 05过完凉水后，把水倒掉，向面碗里浇适量的油，然后搅拌均匀 。
              • 06烧锅后热油，然后打一个鸡蛋进去翻炒 。
                • 07接下来，倒入青菜梗继续翻炒 。因为青菜梗比较硬，所以需要和青菜叶分开下锅 。
                  • 08炒一会之后，再倒入切好的火腿肠片和青菜叶子，继续翻炒 。
                    • 09炒熟之后，再将拌好的面条倒进来，加入蚝油、老抽、鸡精、盐，一起翻炒均匀后，即可出锅 。
                      • 10【怎么做家常炒面？】这样，一道家常炒面就完成了 。


                          推荐阅读


                          上一篇：如何制作海南炸猪排盖饭？

                          下一篇：精白菜肉包子的做法