阿胶蒸蛋的做法

2026-05-05 健康知识家常做法制作方法阿胶

很多人经常会失眠头晕，感觉到脸上没有什么血色，还经常会出现心烦意乱的情况，这个时候就需要选择和调节肺部热的同时，能缓解睡眠不足的一些小的偏方治疗，比较常见的是阿胶蒸蛋，可以选择倒一点白酒，有香味的鸡蛋会更加的嫩滑，如果是不方便喝酒的，可以直接用阿胶蒸蛋。

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阿胶
【适应症】失眠、眩晕
【功效】本品补血，润燥，止血。用于眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

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白酒阿胶蒸蛋
用途
补益心肾更年期失眠健忘
材料
阿胶10克，白酒10毫升，鸡蛋1个。
做法
(1)、取上等阿胶放容器内，倒入白酒。
(2)、将盛阿胶的容器放锅内，蒸至阿胶全部溶化后取出，趁热打入鸡蛋，搅匀，再蒸至蛋熟即成。
(3)、有酒香味，蛋嫩。
【阿胶蒸蛋的做法】

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阿胶红糖蒸水蛋
材料
阿胶15克鸡蛋2个红糖15克蜂蜜5克
制作步骤
1、把整块的阿胶敲碎，取15 克用温水炀化
2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1 。
4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟。
5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。

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