餐厅收银员的基本常识
简要回答餐厅收银员的基本常识：主要负责前厅收款、接受预订等工作 ， 还有负责餐厅收款业务等等 。
餐厅收营员是一种职业 ， 基本上每个餐厅都会有这么一个职位 。那么需要注意哪些的基本常识呢？下面给大家详细的介绍一下 。
详细内容
- 01负责前厅收款、接受预订等工作 ， 保证吧台工作有条不紊、准时及时 。
- 02收银员自觉遵守财经纪律和财务制度 ， 吧台现金没有经过上级批准不准外借 。
- 03负责每日业务票据及报表的审核工作 ， 对于部门工作完成质量、报表正确与否有全部责任 。
- 04负责所在区域内的环境卫生、设备设施保养和安全防盗工作 。
- 05严格遵守各项程序 ， 重点防范逃账、错账的情况发生 ， 对工作中出现的较大问题 ， 及时上报领导 。负责餐厅收款业务 ， 在收款结账时要迅速、准确、不出差错 。
- 06【餐厅收银员的基本常识】熟悉餐厅各类酒水、菜品的价格 ， 了解餐厅服务的一般知识 。负责接受客人的电话预订或当面预订 ， 并做好记录 ， 负责落实 。
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