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螃蟹哪些部位不能吃

【螃蟹哪些部位不能吃】螃蟹虽美味，但是有些部位是不能吃的，像蟹胃、蟹腮、蟹心和蟹肠都是不能吃的 。

    不能吃的部位
    • 01蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏 。腮下的三角形蟹白也不要吃；
      • 02蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；
        • 03蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物 。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；
          • 04蟹心：也叫蟹六角板 。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃 。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间 。
            特别提示螃蟹极寒，一周不宜吃超过三只，吃过量易伤脾胃 。为了驱寒，可以用姜丝与醋调味，或喝点姜茶 。肠胃不好、冠心病、胆固醇偏高、以及孕妇都不适宜吃螃蟹 。
             


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