羊肉汤到底怎么做才好吃 羊肉汤怎么做
羊肉汤怎么煮(羊肉汤怎么煮才好吃)
羊肉炖资源净汤,在寒冷的天气里多吃些滋补滋补的羊肉汤,让自己的用料有底气,而且成本也实惠 。羊肉汤不能直接在锅里炖,牢记三个小技巧,汤嫩,无味,更好喝 。炖羊肉是用白菜和粉丝煮的,味道鲜美可口 。不喜欢羊肉的人可以喝2碗 。
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羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克、羊骨1根、白菜半棵、粉资源网1张、香料适量、料酒少许、胡椒粉少许;
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制作过程:第一步,一根羊骨头,劈开,把羊肉切成大块,把羊骨头和羊肉浸泡在清水中,让血水流出,浸泡差不多一个小时;
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第二步:羊骨头冲洗干净,放入冷水锅中,加入姜片和料酒,煨熟 。开锅后继续煮3分钟,捞出用温水冲洗,将羊骨头放入砂锅中,加入足够的热水;
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第三步,放入葱和姜,烧开水,转小火煮一个小时,挑出葱和姜,继续煮一个多小时 。骨汤炖好后,羊肉也用冷水煮;
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第四步,将花椒、八角、白芷、香叶、山奈酚、肉豆蔻、茴香放入料袋中,将煮好的羊肉放入炖好的骨汤中,大火煮开,去浮沫,小火炖一小时;
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第五步:将白菜叶放入汤中,继续煮15分钟,加入少许鸡汁调味,将煮好的羊肉取出切片,准备一个大碗,加入软开的粉丝,加入煮好的白菜,加入盐,味道很鲜,加入胡椒粉和醋调味,倒入羊肉汤中,将切好的羊肉放在院子里,撒上葱花香菜 。
【羊肉汤到底怎么做才好吃羊肉汤怎么做】边肖总结:炖羊肉汤的制作过程比较耗时,程序也很多,但是并不复杂,使用起来也很方便 。对于喜欢吃羊肉的朋友来说,相信这个季节在家准备羊肉是很有必要的 。羊肉怎么吃?其实做菜炖汤都可以 。你可以学习一些不同的做法,让家人以不同的方式享受美味的羊肉汤 。我特别喜欢把羊肉汤和粉丝煮的大白菜、大白菜搭配到软烂 。别提配这羊肉汤有多好吃了 。
烹饪技巧:1.炖羊肉汤,不管是羊肉还是羊骨,都会直接在锅里浪费掉 。事先要将羊肉和羊骨分别浸泡在水中,用冷水浸泡,将血液浸泡在其中,然后进行后续操作 。羊汤的味道会更鲜美无味,泡在水里差不多要一个小时;
2.当你溺水时,记得把锅放在冷水中,加入一些葱姜和料酒来帮助你摆脱它 。提前把羊骨头炖成肉汤,然后用它来炖羊肉 。味道会更好 。炖羊骨汤的水一定要多放 。一次加够,中间不能加水;
3.炖羊肉汤记得把调料包在袋子里 。吃的时候不用担心异味 。你可以煮一会儿卷心菜,直到它变软变烂 。味道更好 。你不需要混合太多的调味料 。你可以简单地调味 。喜欢吃辣的,可以放点辣椒油,暖暖身子 。
记住这三点,羊肉汤好吃又好吃 。如果你觉得这汤好,请收藏起来学习!
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