如何制作芋圆的做法大全,芋圆的做法大全家常窍门-
小甜点是夏天必不可少的，芋圆做起来很简单，下面配图，手机党自重 。你需要准备的主要材料:
1. 木薯粉(淘宝9.9元/袋，包邮，根据我的经验，一包500克可以做3-5次）
2、紫薯3个、圆南瓜(小个那种)一半
3、牛奶或椰奶要看自己的口味一瓶
4、碎冰若干
5、一袋红豆(250克)，葡萄干若干，和你最喜欢的水果
6、一个蒸笼(电饭煲也可以)，一个锅，一个冰箱
7. 水若干
8. 若干一次性塑料手套
9、一双勤劳的手
Step1：将紫薯和南瓜去皮，切块，蒸20-30分钟，直到蒸熟
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step2：蒸熟的紫红薯和南瓜捣成糊状(戴上一次性手套直接揉也可以，我喜欢享受那种虐待的乐趣!!你们随意感受哈）分别放在两个碗里
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Step3：把木薯粉倒进两个碗里，搅拌成一个:团 。【注意：紫薯比较干，要加些水，南瓜是湿的，要多加些木薯粉】
Step4：揉它，捏它，甩它，拍它，让它哭，让它叫爸爸，大力出奇迹！
Step5：烧一壶开水放凉，放入冰箱冷藏15-20分钟
Step6：将揉好的面团分成小团，然后揉成圆柱形(擅长手工，喜欢玩橡皮泥的同学可以捏成任何形状)
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Step7：红豆洗净，煮熟，备用
Step8：把锅里的水烧开，加入捏好的紫薯球和南瓜球，煮4-5分钟，直到完全煮熟 。
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step9：拿出冰好的水，将煮好的丸子已经舀出过冰水，两次！(2次过冰水，先过冰水一次，待水温了1min后，再过一次冰水，静置1min后取出 。这一步是为了确保Q炸弹 。）
step10：把碎冰放在碗里，冰水过后把球捞出来，放入碗里，倒入牛奶/椰奶，红豆，撒上葡萄干，把切好的水果铺碗上 。完成! ! ! !
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黄小厨的椰奶芋圆烧仙草
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材料
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椰子1个 / 香芋 / 紫薯 / 红薯
木薯粉 / 白糖 / 仙草冻或龟苓膏
莲子 / 绿豆 / 牛奶
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步骤
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取一只椰子，倒出椰汁，挖出椰肉，放入冰箱冷藏 。
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香芋切块煮熟、莲子、绿豆提前泡好，也煮熟，但不要煮得太烂 。
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红薯、紫薯蒸熟，分别加入木薯粉混合，比例大概10：1 。揉成红薯面团&紫薯面团，如果太干可以加一点水，但不要加太多 。面团搓成条，切成小块，搓成芋圆 。
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芋圆下锅煮熟，飘上来再煮片刻即可 。同时将椰汁和椰肉取出，用搅拌机打匀，再加入牛奶做成椰奶，可以根据椰汁的甜度选择放糖或蜂蜜 。
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将所有食材码在碗里，浇上椰奶~一碗七种颜色的美貌甜品就做好啦~仙草冻可以用龟苓膏代替，天气凉的时候也可以用热椰奶~不过仙草和龟苓膏孕妇都不宜多吃哦~
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