芒果干打开后能放多久,芒果干要放冰箱保存吗-
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芒果干其实有很多种 ， 有的制作完成后还是比较柔软的 ， 而有的可能比较坚硬一点 ， 但不管怎样吧 ， 这些存放主要是避阳避潮 。阳光直射的话容易有水汽变质 ， 而遇潮则容易发霉腐烂 。
我老家的做法其实也是很简单 ， 就是放大瓦罐（最好瓦罐壁是偏厚的那种 ， 最好是泡菜的那种坛子）里头密封保存 ， 这种瓦罐外面顶部边边是有一圈是装水的 ， 你把东西用塑料袋装好（直接放也行）放进去了后然后把盖子盖上 ， 再在旁边的水倒上 ， 然后也就没什么空气跑进去 ， 这样细菌或是其他就不容易进入 ， 也就不容易发霉 ， 当然 ， 你这个必须还是得放到阴凉处去 ， 如果地面潮的话 ， 你得把底下垫高 ， 避免底部因为冷热交替变得有水汽 ， 这样密封保存一般不会改变原来的软硬度和味道 ， 也不容易发霉什么的 。
其实我不建议冷藏保存 ， 因为冷藏的话温度一般在零度上下 ， 如果偏高的话容易里面潮汕掉而影响到芒果干 ， 但要是温度过低 ， 那自然芒果干里面虽然水分少 ， 但也会硬化 ， 到时候吃的话还要拿出来解冻 ， 这无疑味道会有所改变 ， 不会是原汁原味了 。
当然了 ， 在农村的话这瓦罐和坛子都好找也好放 ， 不过在城市的话可以买那种玻璃坛子 ， 这样美观实用 ， 当然不建议直接用玻璃瓶 ， 玻璃瓶容易漏气 ， 细菌霉菌这些都容易进入 。
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最简单就是放保鲜柜！
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