苹果的营养价值高，含有多种维生素和酸类物质 。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生――如果一个苹果能够15分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死 。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处 。至于吃糖，有的人喜欢持续好几分钟含着一块糖，这其实是坏习惯，因为人的口腔中有一种乳酸杆菌，能使糖发酵产生乳酸 。糖在嘴里的时间越长，产生的乳酸越多，发生龋齿的机会就越大 。
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