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为什么番茄是蔬菜不是水果类呢？

  • 011893年 ， 输入美国的蔬菜要缴交税项 ， 但水果则不用 。于是 ， 进口番茄的商人为了避税 ， 就坚称番茄为水果 。但美国相干部门却做出完整相反的裁判成果 ， 他们称“番茄种植在蔬菜地步里” ， 而且“番茄在正餐中会涌现 ， 但在甜品中就很少作为材质” 。于是番茄自此分类为蔬菜了 。
    西红柿的吃法很多 ， 可以当水果吃 ， 也可以当蔬菜吃 。人们通常以为 ， 把西红柿归入蔬菜类和水果类都是正常的 。但奇异的是 ， 西红柿却被严厉地归入了蔬菜的行列——为什么不是水果呢？
    这里面可是有来历的 。1895年 ， 有英国商人从西印度群岛运来了一批西红柿 。按美国当时的法律 ， 输入水果是免交进口税的 ， 但进口蔬菜则必需缴纳10%的关税 。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜 ， 理由是：它要进入厨房 ， 经过烹制成为人们餐桌上的佳肴 。
    商人则坚定地以为它属于水果 ， 而且有理有据：西红柿有丰硕的果汁 ， 这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食 ， 同一般蔬菜也不一样；它的形状色泽也都应该属于水果领域 。双方为此争执不下 ， 最后只好把它作为被告送进美国高级法院接收审讯 。经过审理 ， 法官们一致判决：“正像黄瓜、大豆和豌豆一样 ， 西红柿是一种蔓生的果实 。
    在通常的谈论中 ， 人们总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜食用；无论是生吃还是熟食 ， 它总是同饭后才食用的水果不一样 。”同时 ， “西红柿在正餐中会涌现 ， 但在甜品中就很少作为材质 。”从此 ， 西红柿才法定为蔬菜 ， 成为人们餐桌上的一道佳肴 。
    【为什么番茄是蔬菜不是水果类呢？】同时 ， 由于西红柿自此分类为蔬菜 ， 商人避税的如意算盘就打不响了 。直到现在 ， 西红柿仍被归类为蔬菜 ， 而不是归类为水果 。


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