花生怎么吃才是养胃的最好方法如何吃花生对胃有好处 _好处

00-1010自古以来，人们就有“生花生健胃，煮花生润肺，炒花生护肝”的说法。
从中医的角度来说，花生性甘，有润肺化痰、益气清咽、止痒的功效。
从营养成分来说，这是因为花生中含有白藜芦醇、单不饱和脂肪酸、-谷甾醇三种降脂抗炎物质。
此外，花生含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养丰富的坚果。花生中还含有胆碱、卵磷脂等成分，能促进人体新陈代谢，增强记忆力。因此，它也有“永恒之果”的美誉。中老年人多吃花生可以预防老年痴呆症。
注意：这个季节最好吃水煮花生，以发挥花生的化痰作用。如果痰多的人吃油炸花生，会加重痰多的现象。
生吃花生能抑制胃酸分泌
青海省人民医院临床营养科营养师朱楠说，花生含有大量蛋白质和脂肪。适量的蛋白质可以帮助中和胃酸，而适量的脂肪可以刺激肠黏膜分泌胃泌素，从而抑制胃酸分泌。
另外，花生中含有丰富的磷脂，作用于泌酸粘膜上的粘液，从而产生一定的乳化和润滑作用，可以保护胃粘膜。
朱楠说，如果想通过吃花生来养胃，最好选择生吃或水煮花生，避免油炸花生，这样会增加肠胃负担。
因此，每天生吃花生(每天不超过50g)虽然不能从根本上治疗胃病，但可以通过抑制胃酸分泌来缓解胃酸反流，保护胃肠黏膜。
但需要注意的是，生花生一定要充分咀嚼，以减轻胃的消化负担。

文章插图
花生红衣还有补血功效
朱楠还介绍，花生中钙的含量也非常丰富，而钙恰好是人体骨骼发育生长的重要营养素，对一些缺钙的人也非常有益。
除了补钙，对于一些轻度贫血的人来说，经常吃花生也能有一定的补血作用。
但她提醒，如果想通过吃花生达到补血的目的，花生衣一定不能扔掉。
因为花生衣能抑制纤溶，增加血小板含量，有助于提高血小板质量，促进造血。
同时，花生红衣还有生发乌发的功效，经常食用可以让头发更黑更亮。
【花生怎么吃才是养胃的最好方法如何吃花生对胃有好处】

文章插图
00-1010脾虚便溏者：花生含油脂45%左右。肠炎、痢疾、消化不良等脾虚者吃花生会加重腹泻，不利于疾病恢复。
高血脂：花生脂肪含量高，吃了会增加血脂的量。
瘀血肿痛者：花生中含有一种促凝血因子。跌打损伤血瘀的人，花生吃多了，瘀血就散不开，从而加重瘀血肿胀。
胆囊切除术：花生中含有的脂肪需要胆汁帮助消化。胆囊切除术后，胆汁无法储存，会增加肝脏分泌胆汁的负担。
有动脉硬化、心脑血管疾病的人不宜多吃：花生脂肪含量高，会加重血脂异常的病情；