西米怎么煮来吃,西米怎么煮比较好吃- _生活百科

回答：没有最好的做法，只有最适合自己的口味。
其实我们应该都知道，西米是一道甜点基本上很多地方都会用到的食材。并且可以用西米做的美食有很多，比如：西米露、水果捞、双皮奶、水晶粽子、水晶丸子等等，他们的味道也各有千秋，因为搭配了不同的食材，使得西米的存在更具有差异性。
我们不能因为想吃什么，而去找怎么做他最好吃，因为即使是不一样的厨师，做出来同一个菜，味道也不一定相同，所以我觉得，只要是自己做的，即使味道不如外面卖的，我都会觉得还是挺好吃的。
给你分享几个西米在家可以自己做的简单做法：
一、芒果西米露
1、先在锅里加水并烧开，然后再慢慢加入西米，要一边用筷子搅，一边看它是否浮起来。
2、等稍微离开锅底浮起来了一些后，改成中火180°，半盖锅子煮20分钟，到时后关火全盖，焖15分钟。这个时西米就已经熟了。
3、把芒果切开划成芒果丁(需要一些手法)，之后放入碗里，加入一些纯牛奶和白糖，慢慢搅动化开糖。
4、最后把煮好的西米过滤出来，加入到碗里，搅匀就可以食用了。
二、水晶粽子
1、先把要用到的西米微微湿润一下，让他们能粘在一起。
【西米怎么煮来吃,西米怎么煮比较好吃-】2、然后把粽叶洗净，表面刷油(防止蒸熟以后西米太粘粽叶) 。
3、拿来喜欢吃的蜜红豆，或者紫薯泥，红豆沙等，先在粽叶里加入少许湿润过的西米。
4、然后把喜欢吃的红豆沙或者紫薯泥加进去，最后再用西米盖住，把粽叶包好并拉紧。
5、锅内加水烧开，再加入包好的粽子，中火，煮30分钟，焖10分钟。
6、煮好以后，直接放入冷水中(这个步骤是为了让粽子遇冷缩紧，吃的时候会更好剥并且更有弹性)，最后拿出来剥开，撒上一点白砂糖即可食用。
三、西米水果捞
1、同方法一步骤把西米煮熟，备用。
2、把喜欢吃的水果，如：苹果、西瓜、菠萝、芒果、猕猴桃等，全部切成小块，放入碗里备用。
3、在另一个碗里加入纯牛奶和西米，并加入白糖，搅拌让白糖化开。
4、最后把纯牛奶西米这一碗慢慢全部倒入水果碗中，拌开几下，最后加入一点葡萄干点缀，即可食用。
最后呢，不管是什么做法其实都是可以学的，说不定只要你都试着做了一遍后，就会找到你觉得最好的方法了呢？
好啦本次关于西米怎么做好吃，麟大官人就给你分享到这里，如果喜欢可以关注我，希望看完对你能有所帮助哦！

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你好，我是酱酱美食，很高兴能够回答这个问题。
夏天嘴巴就总想吃点清凉的甜品，来给身体降降温。这不，今天一早就去超市买了西米回来做甜品，打算好好慰劳慰劳热天里认真工作的自己。

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西米又叫西谷米，主要产于东南亚一些国家，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成的圆珠形粉粒，在很多甜品里都能看到它的身影，它口感软糯，和不同的甜品搭配有着不同的风味，西米和各种水果搭配牛奶、酸奶、椰奶都是一道好吃的夏季甜品小吃。

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具体煮法：
1、锅内倒入适量的水，开大火煮沸。这里水的用量最好不低于西米的10倍，因为西米的吸水性很强，而且煮完后特别黏，所以大家煮西米的时候，水一定要多，否则容易糊锅。
2、当锅内水沸腾后，把西米倒入锅中，转中大火煮它，一边煮一边搅拌，防止粘在锅底，煮到15分钟后熄火，然后盖上盖子，再焖10分钟
3、刚出锅的西米会黏糊糊的，此时需要将它用水多次清洗一下，洗好后放在碗内，然后再倒入适量的凉开水，避免西米粘在一起。