健康饮食金字塔食物金字塔

2022-11-04

食物金字塔（健康饮食金字塔）
健康饮食金字塔均衡饮食是保持健康的要素，我们应按照「健康饮食金字塔」的原则饮食，以谷物类为主，并多吃蔬菜及水果，进食适量的肉、鱼、蛋和奶类及其取代品，减少盐、油、糖分；并以去肥剩瘦，多采取低油量的烹调办法如蒸、炖、炆、烚、白灼等或用易洁镬煮食，及减少煎炸，以求达致饮食均衡、增进健康。
在各类食物中，我应当吃多少能力坚持健康？
进食准确的食物种类不同食物有不同的养分价值，因此资源网身材不能从单一食物中得到全体所需养分素。依据健康饮食金字塔，我们须要进食各大类别食物，同时也要进食每一大类别中不同的食物，以接收各种养分素，满足身材所需。
进食恰当的分量进食太多或太少都不利于身材健康，我们的身材每天须要必定分量的养分素来保持最佳状况。如果进食不足，就很可能涌现养分不良或相干养分缺少的症状；相反，若进食过量，则可导致养分过多或增长肥胖的机遇。因此，要保持身材健康，我们需进食适合的分量。

文章插图

健康饮食金字塔

吃最多─谷物类
吃多些─蔬菜和水果类
吃适量─肉、鱼、蛋及取代品(包含干豆)和奶类及取代品
吃最少─油、盐、糖类
每天喝足够的流质饮品(包含清水﹑清茶﹑清汤等)

2-5岁儿童健康饮食金字塔

谷物类：1.5至3碗
蔬菜类：最少1.5份
水果类：最少1份
肉、鱼、蛋及取代品：1.5至3两
奶类资源网及取代品：2份
油、盐、糖类：吃最少
流质饮品：4至5杯

6-11岁儿童健康饮食金字塔

谷物类：3至4碗
蔬菜类：最少2份
水果类：最少2份
肉、鱼、蛋及取代品：3至5资源网两
奶类及取代品：2份
油、盐、糖类：吃最少
流质饮品：6至8杯

12-17岁青少年健康饮食金字塔

谷物类：4至6碗
蔬菜类：最少3份
水果类：最少2份
肉、鱼、蛋及取代品：4至6两
奶类及取代品：2份
油、盐、糖类：吃最少
流质饮品：6至8杯

成人健康饮食金字塔

谷物类：3至8碗
蔬菜类：最少3份
水果类：最少2份
肉、鱼、蛋及取代品：5至8两
奶类及取代品：1至2份
油、盐、糖类：吃最少
流质饮品：6至8杯

长者健康饮食金字塔

谷物类：3至5碗
蔬菜类：最少3份
水果类：最少2份
肉、鱼、蛋及取代品：5至6两
奶类及取代品：1至2份
油、盐、糖类：吃最少
流质饮品：6至8杯

注：

一两约等于40克(生肉) 。
以上建议为身材健康的人士而设，长期病患者及有特殊养分须要的人士，应向家庭医生及养分师咨询切合个人须要的饮食建议。

食物分量换算：1碗谷物相等于：

1碗饭
1.25碗面
2片面包

1份蔬菜相等于：

1 ? 2碗煮熟瓜菜
1碗沙律菜

1份水果相等于：

1个中型苹果
2个奇怪果
1 ? 2碗切粒水果

1两肉相等于：

4-5片熟肉
1只鸡蛋
1砖布包豆腐

【健康饮食金字塔食物金字塔】1份奶类及取代品相等于：

1杯(240毫升)低脂奶
2片低脂芝士
1小盒(150克)低脂纯味乳酪

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