夏天吃羊肉怎么样？ _夏天

夏天吃羊肉怎么样？羊肉肉质细腻，寒冷的冬天吃羊肉也能起到预防的作用。那么，炎热的夏天适合吃羊肉吗？
一个
夏天00-1010适量吃点羊肉是非常好的，因为夏天吃羊肉身体发热，排汗解毒，冬春季去毒除湿。
尤其是女性，夏天吃点羊肉，非常滋补。因为女性普遍运动量比男性少，体质偏阴性，先天阳虚，所以基础代谢比男性低，血液循环比男性慢，尤其是四肢。因为它们远离心脏(中医认为是心火) ，阳气不足，加上它们的血液循环差，容易出现腰背手脚冰凉、胃痛、消化不良、四肢无力等症状。
但是吃羊肉也是给体质打分的，有的人比较冷。夏天可以吃点羊肉，不会有不适感。对于大多数人来说，尤其是那些总是待在空调房里，喜欢吃冷饮的人，三伏天吃羊肉也是一种选择。体质偏热的人不宜多吃，而且羊肉富含蛋白质，有些人吃多了会过敏。
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00-10101.夏天要用炖羊肉，用鲜羊肉加少许盐、葱、姜煮。这种羊肉好吃，不油腻，又因为不含麻辣调料，既能补充营养，吃了也不怕上火。
2.夏天你不应该吃太多羊肉。可以在烹饪前用盐腌制，也可以搭配适量的凉性和甜味的食物。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、* *、大白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、竹笋、大白菜等。红薯、土豆、蘑菇等。是甜蔬菜。这些凉性蔬菜不仅能防止上火，还能起到降温、解毒、去火的作用。还可以在饭后第二天喝适量淡盐水，按摩“顾然穴”、“涌泉穴” ，可以起到引火归元的作用。
3.吃羊肉的时候最好搭配豆腐，豆腐不仅可以补充多种微量元素，而且石膏还可以清热去火，解烦止渴。羊肉和萝卜做成一道菜，可以充分发挥萝卜的凉性，可以消积化滞，化痰清热。
4.做羊肉的时候，调料的搭配作用是不可忽视的。最好放一些不去皮的姜，因为姜皮性凉，有去火清热、止痛祛风除湿的作用。和羊肉一起吃也能去除臭味。煮羊肉时，少用辣椒、姜、丁香、茴香等辛辣调味品。可以放一些莲子心，有清心火的作用。

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三
夏天吃羊肉好吗白萝卜炖羊肉
材料：羊肉250克、白萝卜150克、枸杞5克、大料1根、葱2根、生姜2片、料酒2茶匙、盐5克、胡椒粉3克、油10毫升。
练习：
1.羊肉洗净，切成5cm的块；萝卜洗净，切成5cm的滚刀片备用。
2.将羊肉块放入开水中，焯水片刻，撇去血沫，捞出用流水冲洗干净。
3.将砂锅中的油用中火加热，放入葱白、鲜姜片、大料炒香，放入焯水的羊肉块，煮料酒，翻炒均匀，倒入适量清水，烧开，转小火加盖，煮至羊肉七成熟。
4.加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀。继续煮到羊肉和白萝卜嫩熟。

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羊肉洋葱汤
材料：羊肉300克、洋葱2根、姜末少许、精盐适量、蚝油1汤匙、味精1/2茶匙。
1.将羊肉切成薄片，放入热水锅中焯一下，去除油脂。
【夏天吃羊肉怎么样？】2.洋葱去皮，切块备用。
3.锅内加入色拉油，烧热，放入姜末和洋葱，略炒，加水，烧开，放入所有原料，盐，味精和蚝油，煮至入味。