泡好的菊花茶变绿了 菊花茶变绿
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菊花茶变绿(泡过的菊花茶变绿)
【泡好的菊花茶变绿了 菊花茶变绿】菊花含有挥发油、氨基酸、类胡萝卜素和黄酮类物质 ， 有助于增强身体抵抗力 ， 是很好的保健品 。
菊花含有黄酮类物质 ， 可以帮助人体抗氧化、抗衰老 ， 信息资源网有很好的效果 。
一般来说 ， 菊花茶多为淡黄色 ， 因为菊花中含有的黄酮类化合物是一种黄色素 。菊花泡入茶叶后 ， 这种黄酮类物质会溶于水 ， 所以茶是黄色的 。
菊花茶变绿有几个原因:
菊花中的黄酮类化合物不稳定 ， 容易被空气体中的氧气氧化成绿色 ， 所以菊花茶的颜色会变绿；
黄酮类化合物在碱性环境中会发生化学反应 ， 产生绿色 。所以 ， 如果信息资源网的自来水水质是碱性的 ， 茶叶就会变绿 。
菊花还含有少量的叶绿素 。如果用开水泡茶 ， 或者泡茶时间过长 ， 叶绿素可能会渗出来 ， 茶叶自然会变绿 。
需要提醒的是 ， 菊花茶颜色变绿并不代表已经变质 ， 但此时菊花中的黄酮类物质已经被氧化 ， 菊花茶的抗氧化作用会降低 。
如果把茶叶放在卫生的环境里 ， 菊花茶变绿了就可以喝了 。如果卫生环境差 ， 比如蚊子、苍蝇、风沙 ， 尽量不要喝 。
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