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教你5种板栗软糯好吃的做法 栗子怎么做


教你5种板栗软糯好吃的做法 栗子怎么做

文章插图
如何做栗子(教你5种做栗子又软又好吃的方法)
秋天，新鲜的栗子成熟了，新鲜的栗子又可以吃了 。要说怎么做栗子好吃，可以肯定的是大多数人最喜欢糖炒栗子 。糖炒栗子吃起来又甜又软，在当地很多大街小巷都能看到卖的 。但是很多时候，我们买的糖炒栗子要么不新鲜，要么烂果多，有时候剩下的栗子也不多了，一斤要10多块钱 。
【教你5种板栗软糯好吃的做法 栗子怎么做】
九月，新鲜的栗子成熟了 。我们可以买一些新鲜的栗子回家自己做糖炒栗子 。它们又软又糯，又甜又新鲜 。今天果儿带来了糖炒栗子的五种做法，都很容易开花和脱皮 。简单易学，方便快捷 。喜欢吃栗子的朋友可以收藏起来试着做一下~

1.[糖炒栗子]
1.板栗500g洗净，信息资源网泡水20分钟左右；
2.取出栗子沥干水分或用厨房纸吸干水分；
3.用剪刀或小刀在栗子的上面或背面划十字 。建议用剪刀；
4.将盐300g倒入炒锅，将板栗倒入炒锅，中小火翻炒；
5.翻炒至栗子口微微张开 。当没有太多盐卡住时，倒入白糖继续翻炒；
6.翻炒至白糖变深变香，关火，盖上盖子闷5分钟左右 。把栗子倒出来，用筛子筛掉多余的盐 。它又甜又软 。

二、【电饭煲炒栗子】
1.将板栗洗净浸泡，沥干水分，在板栗顶部切一个十字；
2.将处理好的栗子倒入电饭煲中，加入适量的水，水量刚好过栗子，水太多会使收汁变慢，水太少会使栗子不熟，然后加入冰糖或白糖，关掉电饭煲，按下煮饭键；
3.电饭锅亮灯后，打开电饭锅 。如果还有水，可以按键再炖一遍 。中间可以随时观察是否有果汁收集 。如果收汁不多，可以揭开锅盖，按下保温键，翻炒至收汤，再从锅里拿出来 。

三 。[水煮栗子]
1.栗子泡发洗净，用刀在栗子顶部切一个小十字口；
2.倒入冷水锅中烧开，加入白糖继续煮；
3.煮到水快干时，关小火收汁，翻炒至水蒸气排尽 。煮好的栗子收起来翻炒后，吃起来像糖炒栗子，很香很糯 。

四 。[微波栗子]
1.将新鲜栗子浸泡2~5小时以上，浸泡后清洗干净，用刀在栗子上切小条 。这一步很重要，防止微波炉加热时爆炸；
2.将切好的板栗放入保鲜盒中，盖上盖子，用微波炉加热2分钟；
3.时间到了，把栗子拿出来 。如果栗子没有壳，没有裂开，可以再继续加热1~2分钟 。如果裂开了，在保鲜盒中加入食用油和白糖，盖上盖子摇晃，让白糖、食用油和板栗充分搅拌均匀，然后放入微波炉中用大火加热3分钟 。因此，制备的栗子吃起来蓬松且有粘性 。
需要注意的是，每个微波炉的火力不同，可以及时自行调节；

五、【烤箱栗子】
1.新鲜板栗清洗干净后，用刀切开，加入少许白糖和水，搅拌均匀，腌制60分钟以上 。可以中途搅拌一下，让糖更均匀；
2.将腌制好的板栗连同糖水一起倒入烤盘，烤箱200度预热3分钟；
3.将放有栗子的烤盘放入烤箱200度烤18分钟 。

在做栗子之前，一定要记得先把栗子打开，这样做出来的栗子在制作过程中就不会爆开，而且栗子都是打开的，这样吃的时候就很容易脱壳了 。

现在湖北的罗田板栗成熟了 。罗田板栗历史悠久，春秋战国以前就有人工种植 。这里的板栗来自无公害无污染的森林，天然成熟，原汁原味，品质极佳，大而饱满，口感香甜绵软，所含氨基酸总量也优于其他产地 。也是国家地理标志保护产品 。


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