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切蛋糕时怎么使切口平整且不粘？

  • 01在切之前可以先把刀在热水中烫一下，再去切蛋糕，这样蛋糕就不会粘刀上了 。或者应用黄油擦一下刀，也会有同样的后果 。
    无论是过诞辰，庆贺团聚，抑或是下班后的自我犒劳，蛋糕作为甜品界的根本款，多年以来都是人气满满，受到人们的爱好的 。
    【切蛋糕时怎么使切口平整且不粘？】
    但是切蛋糕时，往往刀上会沾有或多或少的奶油 。即造成糟蹋，又影响雅观，这时候大家可以尝试两种方法 。
    1、沾水再切
    切蛋糕之前，先将刀沾水，最好是开水，然后再切 。
    当刀沾开水后，刀口触碰到奶油，奶油便会熔化，便不会沾在刀上 。
    2、沾油再切
    切蛋糕前，在刀上均匀涂抹黄油或者食用油，这样一来，刀口滑滑的，也不容易沾上奶油 。


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