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- 01张亮
张亮麻辣烫是张亮开的,张亮麻辣烫打破了人们对传统麻辣烫的认识,使它成为一家可以喝汤的麻辣烫店,张亮将汤底从传统的红油改成骨汤加中草药,不仅健康还养生 。
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张亮麻辣烫是一位名叫张亮的85后一手创建起来的,他是一个地地道道的东北人 。在开麻辣烫店之前也做了很多工作,后来在一次出差进程中,偶然接触到了麻辣烫,这使他萌发了想在东北老家开家麻辣烫的想法 。从小吃了许多苦,再加上多年的社会经验,磨砺了自己的意志 。说干就干,在某一天,张亮麻辣烫正式开业了 。但生意并不如意,这使张亮意识到了南北在饮食方面的差别,张亮在多方考核后,屡次改良,终于摇身一变成为了全国性的品牌 。就如张亮所说的:“很早的时候,我们的范围也不大,但我们一直都在依据花费者的需求进行调剂,不管口味还是其他,专注于此,认真看待 。”
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张亮麻辣烫打破了人们对传统麻辣烫的认识,使它成为一家可以喝汤的麻辣烫店,张亮将汤底从传统的红油改成骨汤加中草药,不仅健康还养生 。他察觉到北方人尤其爱吃麻酱,就将麻酱引进到北方的张亮麻辣烫店内,带进了不少客源 。在售卖方法上,他摈弃了传统的3块钱一碗的售卖方法,改为按斤卖,由顾客亲自挑选 。不仅顾客体验感加强,还节俭了大批人力,店内收入也得到了必定的增加 。
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【张亮麻辣烫是谁开的?】张亮麻辣烫为了能够在市场上站稳脚跟,大力度的进行了一系列改良,正如张亮说的:“我们推翻了传统理念,打造了一个全新的市场形象 。让它逐渐走上了快餐休闲的途径 。”
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