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主料： 丝瓜、毛豆
调料： 精制油、盐、糖
厨具： 平底不沾锅
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做法：
1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量 。
【丝瓜炒毛豆】2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火, 3分钟即可起锅装盘 。
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