超好吃的糕点,蛋糕店好吃的甜品- _生活百科

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要说最好吃的糕点是什么，我现在还不敢妄下定论，毕竟我年纪还不算老，况且味觉这东西很大部分会受到环境和心情的影响。所以我来说说让我记得味道比较深刻的一种糕点吧。
和果子o
那是在日本的友人家吃的一种糕点，叫桃山，算是属于和果子这一大类中的半生果子。（和果子的种类非常丰富，有想知道的我下回再讲解）

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和果子
在日本的街头看到的和果子专卖店，里面的和果子非常精致小巧，非常讨人喜欢，但是偏偏能让我觉得味道难以忘怀的就是友人家做的外貌并不起眼的桃山。
可能那天的茶很好喝，窗外被雨水冲刷的树叶焕发出的生机，让人心情很放松，所以吃起友人做的桃山觉得带着一股清香，丝毫没有糕点的一丝甜腻，在舌尖搅拌不开的浊感，所以跟友人特地讨要了做桃山的方子。

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桃山月饼
用的食材也很朴实，只需要用到：含糖的白豆沙、熟蛋黄、糯米粉、低筋面粉、生鸡蛋、寒梅粉（以糯米为原料的一种和果子粉）
做法也并不复杂：
1、烤箱预热到200°C，生鸡蛋打成蛋液待用。
2、将白豆沙与1个熟蛋黄和糯米粉一起放入小锅中，开小火，持续搅拌均匀，注意不要煳底。
3、待混合物较为干燥时离火，将其中约3／5的面团作为皮，余下2／5作为馅。
4、将皮用面团里加入1个熟蛋黄、低筋面粉和适量寒梅粉，搅拌均匀；馅料用的面团静置待用。
5、将皮用与馅用的两块面团各切分成8等份，然后将皮揉成面球，压扁，包入馅，封口，再次揉圆，并略微压扁，至厚度约15厘米。可用月饼模具等在朝上的一面压花。
6、在朝上的一面刷上一层蛋液，放入烤箱中，烘烤约8分钟，至表皮上色即可

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搭配一壶茶，一份闲适的心境味道会更好~
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俗话说：一方水土养一方人，每个方都拥有自己的小吃和糕点，北京的糕点当数三禾品牌稻香村的糕点，你问我爱吃哪种？我可以负责的说，哪儿种我都爱吃，这是真话！尤其是他家的萨琪玛是我的最爱。
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