紫甘蓝炒茴香的家常做法
紫甘蓝质地脆嫩，有特别的香气和风味 。茴香具有奇特的辛香气息 。用紫甘蓝与茴香搭配肉同炒，口感清爽，色香味浓，美味可口 。下面介绍紫甘蓝炒茴香的家常做法 。
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工具/材质 紫甘蓝 150克，茴香 200克，猪肉 100克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，酱油，蚝油，油 。
操作办法 01 紫甘蓝用水清洗清洁，控干水分，切成丝 。
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02 【紫甘蓝炒茴香的家常做法】茴香整理清洗清洁，控干水分，切成段 。
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03 猪肉用水冲刷清洁，控干水分，切成丝 。
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04 切好葱，姜，蒜备用 。
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05 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉翻炒 。
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06 炒至肉色彩微白，放入葱，姜，蒜翻炒，放入少许酱油 。随即放入紫甘蓝翻炒，放入少许蚝油 。
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07 炒至紫甘蓝变软，放入茴香翻炒，放入盐 。炒至茴香断生，放入味精，关火出勺 。
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