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6道山东特色菜系 山东特色菜


6道山东特色菜系 山东特色菜

文章插图
山东特色菜(6个山东特色菜)
闺蜜来我家聚会，花了100块买了六个菜 。闺蜜们吃高了，真的很实惠！我最好的朋友周末来我家，我很久没有聚会了 。抽空在我家聚了聚，做了当地最好吃的菜，简单易做，超级好吃 。每道菜都很受欢迎，尤其是第五道菜，特别好吃，超级简单 。这样对待客人是我莫大的荣幸 。
第一:嘎鱼锅贴


配料:嘎鱼、葱、姜、酱油、红糖、盐、花生油、面粉 。
做法:1 。买嘎鱼的时候让鱼贩宰杀，自己在家洗干净，放铁锅里植物油，稍微炒一会儿，放葱姜，炒香，倒入酱油上色 。2.加入2碗水，大火烧开，加盐和红糖调味，小火炖一会儿 。3.这时候做锅贴，面粉或者更软的面团，拉成小剂量，绷在鱼上面，盖上盖子小火煨 。4、直到水少了，可以关火直接上桌 。
第二道菜:虎头蘑菇鸡 。


配料:鸡胸肉、淀粉、面粉、鸡蛋、蟹味菇、葱、姜、盐、花生油 。
做法:1 。鸡胸肉切块，用料酒和花椒粉腌制，淀粉和面粉按1: 1的比例混合，加入鸡蛋做成面糊 。2.锅里放花生油，烧至七成热 。将鸡胸肉蘸上面糊炸至金黄色，然后捞出 。3.锅中留底油，放入葱姜丝炒香，加入适量清水，倒入炒好的鸡块，烧开 。4.然后倒入蟹味菇，煮开，加盐调味，撒上小葱和香菜，就是信息资源网 。
第三:红烧肉 。


配料:五花肉、葱、姜、盐、酱油、红糖、花生油 。
做法:1 。将带皮五花肉放入水中煮一会，用筷子插入，不出血取出，切成大方块 。2.锅中加入花生油，翻炒五花肉，直到五花肉出油，表皮变黄 。将葱、姜、花椒、八角炒香，再加入酱油上色 。3.倒入适量的水，大火烧开，加入红糖和盐，继续小火煨 。4.炖至肉嫩烂，关火 。
第四种方式:小龙虾和土豆


配料:小龙虾、土豆、盐、葱、姜、料酒、花生油 。
做法:1 。把小龙虾的内脏切掉，刷干净，加入料酒和腌制的葱姜去腥 。2.小土豆洗净煮熟，倒入花生油，炸至金黄色 。3.锅中加入花生油，小龙虾翻炒均匀，倒入炒好的土豆，加盐调味，翻炒均匀，即可食用 。4.上菜时，用芫荽装饰 。
第五:蒸香菇拌菜 。
配料:金针菇、香菇、娃娃菜、黑木耳、青黑豆芽、大蒜、蚝油、花生油 。
做法:1 。黑木耳洗净，金针菇去根，娃娃菜切粗条，香菇切片，黑豆芽洗净，放在箅子上备用 。2、将大蒜切碎，加入少许盐和2汤匙蚝油，用信息资源网拌匀，用勺子均匀撒在蘑菇类蔬菜上 。3.将锅内水烧开，将蒸锅放在火上蒸5分钟即可 。4.锅里热油，倒在蒜上，加两个红辣椒圈装饰 。这道菜准备好了 。
第六:牛肉冻


材料:牛筋1根，牛筋1根，胡椒粉，酱油，大料，盐 。
做法:1 。牛筋、牛筋洗净，全部放入砂锅，加入葱、姜、花椒、八角、酱油、盐 。2.大火烧开，改小火慢煮2小时左右 。3.蹄筋切块，蹄筋切块，汤汁过滤，一起倒入盆中，放入冰箱冷藏 。4.吃的时候拿出一把刀，切片，放在盘子里 。蘸蒜泥 。
峰值词:
这六道菜都是山东当地的做法，简单而风味浓郁，正宗的北方菜 。那里还能吃到什么？欢迎大家一起讨论 。谢谢你看我的文章，每天都会更新 。有省时的早餐，中餐，各种面条，粥，烘焙，果酱，冰糕，甜品等等 。欢迎参观 。请喜欢我的各种家常菜~分享~收藏~关注~我在这里等你~
【6道山东特色菜系 山东特色菜】


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