[原料/调料]冬笋 1又1/2斤 冬菇 12朵 青江菜 约1斤 水 3杯 配料：酱油 约1大匙 蚝油 约2大匙 糖 少许 麻油 适量
【蚝油双冬的做法】太白粉 1大匙 水 2大匙 [制作流程](1)冬菇泡软后，切去蒂的部份 。(2)笋切成滚刀块，锅内准备热油炸笋块，炸2～3分钟后捞起沥干备用 。(3)锅内余油约1大匙炒冬菇，再加入笋块及所有配料，盖紧锅盖焖烧大约8分钟，直到汤汁剩三分之一时再用太白粉水
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