老醋泡花生(醋泡花生做法)
老醋泡花生(醋泡花生做法)
文章插图
醋泡花生做法
原料：花生2000克
调料汁：陈醋2瓶、生抽400克、白砂糖350克、蚝油250克、芝麻香油100克、新颖橘子皮80克、大蒜80克、鲜小米椒50克、鲜青线椒50克、香菜根50克、圆葱末30克 。
注：芝麻香油100克可以选择性应用 。
具体做法：
1、预备生花生2000克，放入盆中先用清水冲刷一遍，去除灰尘 。然后参加40-50左右的温水浸泡60分钟（也可以用常温水浸泡3小时），捞出，控干水分，放入容器中，备用 。
2、将新颖橘子皮80克切粗条、大蒜80克切片、鲜小米椒50克切圈或者斜刀切段、资源网鲜青线椒50克切圈或者斜刀切段、圆葱30克切碎末、香菜跟清洗清洁，备用 。
3、将预备好的陈醋2瓶、生资源网抽400克、白砂糖350克、蚝油250克、新颖橘子皮80克、大蒜80克、鲜小米椒50克、鲜青线椒50克、香菜根50克，放入泡好的花生中，搅拌均匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制3小时后即可食用或售卖 。
注：
比例指的是调料汁比例，并不是指的花生与调料汁比例，只要用适合的容器使调料汁能够根本吞没泡花生即可 。
此比例仅供参考，要依据地资源网区口味和个人口味做适量调剂，不爱好陈醋的也可以用米醋或者香醋替代 。调料汁可以重复应用，后期适量添加即可 。
花生用的是生花生，不是熟花生 。
【老醋泡花生(醋泡花生做法)】
推荐阅读
- 泡沫隔离霜(日本8大经典隔离霜)
- 泡的干豆皮怎么做好吃
- 干宽粉要提前泡多久
- 四川泡盐蛋的方法
- 红豆泡多久容易煮烂
- 干墨鱼怎样泡发
- 香脆花生糖
- 自制咸干花生
- 冒泡赛|DYG19连败，幸运杯全败收官，粉丝：应该在藏，世冠定能“1穿8”
- 落花生课文解析 落花生的资料