经常吃排骨的好处和坏处,常吃排骨的好处-( 二 )
3.锅烧热,加入少量油和生姜,将焯水后的排骨倒入锅里炒出香味,再加入热水炖 。此时一定要用热水,要不肉炖不烂 。炖一个小时再加入玉米和枸杞接着炖一小时 。
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4.炖肉最好用砂锅小火炖,我一般用涡轮电饭锅炖,汤不容易煮干,炖汤忌中途加水 。炖时滴两滴醋促进钙质溶解 。出锅前加入蒜末和香葱 。
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