李子果脯的做法窍门,李子果脯的做法大全-
李子果脯干 ， 味道酸甜 ， 生津开胃 ， 具有消除积食 ， 促进消化的功效 。在家自制李子果脯干 ， 卫生又干净 ， 还能根据自己的喜好 ， 添加不等量的白糖 ， 做成微酸、酸甜等不同的口味 。
家庭自制李子果脯干 ， 常用的方法是这样的：
首先 ， 李子的挑选 。选择个大饱满 ， 外表无损伤 ， 色泽黑中泛红的这种 。这样可以从源头上对李子进行把控 ， 以保证制作出的成品的品质和口感 。
其次 ， 李子的清洗 ， 李子表面仔细清洁干净 。类似李子这种表面光滑的水果 ， 可以在清水中添加适量食盐（碱面亦可） ， 这样可以洗的更干净 ， 洗后切记要用清水多冲洗几遍 。
然后 ， 对李子进行去核 。可以用小刀切开李子 ， 从中间取出李子核 。注意去核的过程中 ， 尽量不要将李子切割的过于细小了 ， 要保证李子的大块 。最好能从中间将李子核完整掏出 ， 不过一般切成两半也可以 。因为要考虑到在制成李子果脯干之后 ， 李子还要有一个缩水的过程 。
【李子果脯的做法窍门,李子果脯的做法大全-】接下来 ， 煮李子 。锅里加水烧开 ， 将去核的李子倒入锅内 ， 大火煮沸2分钟 ， 关火 ， 迅速用漏勺捞出李子 。捞出的李子 ， 控干水分 ， 根据个人口味 ， 加适量白砂糖 ， 进行腌制 。腌制时间半小时至一小时为宜 。
最后一步 ， 进行晾晒 。将腌制过的李子 ， 摊开 ， 平铺在太阳下晾晒 。通常晾晒一周左右 ， 李子果脯干就差不多可以食用了 。晾晒期间 ， 要经常观察 ， 看看李子干燥的情况 ， 注意晾晒期间不要受潮见水 。
做好的李子果脯干 ， 装袋、装瓶密封起来 ， 阴凉避光处存放 。做好的李子果脯干 ， 适用范围很广 ， 可以泡水喝 ， 煮稀饭可以加一些 ， 蒸八宝甜饭可以加一些 ， 制作其他甜品、蛋糕、冰激凌之类的 ， 也可以添加一些 。更可以直接食用 ， 味道酸甜可口 ， 生津润喉 ， 开胃消食 ， 是一种很不错的家庭自制零食 。
文章插图
文章插图
文章插图
首先要挑好的李子果 ， 然后我们来制做李子果脯干 ，
第一步把李子果洗干净 。
第二步烧一锅开水 ， 把李子绰水 ，
第三把李子皮煮起皱就可以捞出
第四把白糖到入李子里拌匀 ， 腌制30分钟
第五把李子放在一阳光充足的地方爆晒一个星期就可以了 。
如果喜欢吃酸的就少放一点糖 ， 喜欢吃甜的就多放糖 。
最后把晒好的李子干装在密封瓶里就完成了
Tags：
推荐阅读
- 吴倩|离婚后，她们活的更美丽了！
- 请给孩子适宜的爱，不要拔苗助长 给孩子适宜的爱
- 教学|佩里、霍尔特、邦德、都当起了斯诺克教练员，他们的教学价格一览
- 利益冲突|如果和同事有工作利益冲突, 不要和同事走的太近
- 许多|2亿的“灵活就业者”，他们都是谁？
- 盘点5款长续航的电动车电池 电单车电池
- 橘子果冻的做法是什么？
- 红景天怎么泡水
- 五香酱羊肉
- 沙县小吃炖汤的配料