第一步：杏鲍菇清洗干净后切成片 ， 青椒去籽去蒂清洗干净切片 ， 大蒜去皮切片 。
第二步：锅内放入清水煮沸 ， 放入杏鲍菇片焯煮至变软变嫩后 ， 捞出沥干水分 。
第三步：锅内倒入油 ， 大火烧热 ， 放入大蒜爆香 ， 放入杏鲍菇片翻炒 。
第四步：加入青椒片翻炒均匀后 ， 加入蚝油、盐提味就可以出锅了 。
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