青虾怎么蒸好吃蒸多长时间,青虾蒸多长时间熟啊- _生活百科

虾的种类有很多的，吃法也很多。虾是很鲜的尤其是活虾，为了保留原始鲜味我更喜欢白灼，和清蒸水煮。
下面我介绍下我的水煮大白虾吧。大白虾肉质鲜嫩，煮的时候加些生姜，和小葱去除虾的腥味，然后配上蘸汁一起吃，简单又美味，而且整个操作简单基本上15分钟就可以完成了。下面介绍具体步骤
首先大白虾选用鲜活的大白虾适量，不能死的。
蘸汁：姜、小葱、醋、芝麻油
1, 首先将大白虾洗净，最好用清水将大白虾浸泡一下在洗。
2，洗好的大白虾用牙签挑去虾线，剪掉虾线备用。PS：如果闲去虾线麻烦可以直接把虾头揪掉会连同虾线一起拽掉。
3，锅中加入适量的水，可以放点八角香叶多煮会，也可以不放。等水烧开加入盐、料酒、姜片和葱段继续煮开。
4，将处理好的大白虾倒进锅中，大火煮开三四分钟就可以捞出，切记不可煮太长时间要不然虾煮老了
5,把姜、葱、蒜切碎放在小碗中，倒入适量的醋，加些香油，做成大白虾的蘸汁配到一起吃。
6，取出的煮好的大白虾，摆放盘中即可，想要更有情调可以摆好看点，盘子中间两个虾对着放就是一个心型。

文章插图
简单易做的水煮大白虾就做好了，喜欢的朋友可以试试。
青龙虾蒸6至8分钟即可，这样做特别好吃！
用料
青龙虾1只（1斤左右）
蒜蓉适量
辣椒适量
盐少许
油少许
步骤 1
首先准备大蒜和辣椒，分别剁碎备用。
步骤 2
锅里加入食用油，待油热后，加入蒜蓉和辣椒，再加少许盐，稍微翻炒。
步骤 3
将翻炒过的蒜蓉和辣椒，均匀地洒在洗净开背处理过的龙虾上。
步骤 4
上锅蒸6-8分钟，完成！可以好好享受美味啦！
小贴士
1.先将龙虾头身分离，把龙虾头里不能吃的部位去除。
2.在给龙虾开背的时候要沿着背部纹路，均匀地把壳剪开。等壳剪开后再把肉剪开或用刀子切开，切忌太着急连壳带肉一刀剪。
3.为了让龙虾能更均匀地受热烹制，以及有更好的摆盘效果，开背时候需要把龙虾尾部的连接部分也剪断，才能将龙虾更好得展开。