聊聊家乡的酒文化,喝着家乡的酒- _生活百科

【聊聊家乡的酒文化,喝着家乡的酒-】你好，我是眉画张敞，文化领域的创作者，我来回答一下这个问题。
我是洛阳的，如果说有一种酒能代表洛阳，那就是杜康酒。

文章插图
一、杜康酒的由来。我们先来说说杜康一词的由来：
杜康据说就是少康，少康是夏朝的第五位国王，据汉代的《说文解字》记载，从杜康始作秫酒，也就是说杜康是用粮食酿酒的始祖，所以杜康也被称“酒祖”或“酒神”，后来杜康也成了酒的代名词。
洛阳据史学家考证是“十三朝”古都，洛阳偃师二里头夏朝遗址的发掘，正为夏都的确定提供越来越多的证据，也在为杜康洛阳酿酒的传说提供依据。
二、杜康酒的名气。杜康酒之所以大名远扬，还得感谢三国时期的政治家、文学家曹操，曹操曾做《短歌行》两首，其一写道：

对酒当歌，人生几何？
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。……

这首诗证明，至少远在三国时期，杜康酒已经大名远扬，也正是从这首诗开始，“杜康”成为美酒的代名词，后来又有“杜康造酒醉刘伶”的传说。
三、杜康酒生产的历史。伊川杜康酒厂位于洛阳龙门山南，传说当年杜康为造美洒，寻遍千山万溪，最后发现伊川的黑虎、白虎二泉之水最适合酿酒，于是就在伊川开坊酿酒。
相传1972年日本首相田中角荣到访中国，向周恩来总理提出想尝一尝杜康酒的味道，当时周恩来总理专门派郭沫若向其行介绍杜康酒文化，其后做出了“恢复杜康，为国争光”的指示。
1972年底，伊川杜康酒厂通过外交部将生产的杜康酒寄给田中角荣，“杜康酒”从此也走向了国际市场。
后来，洛阳伊川县、洛阳汝阳县和陕西省的白水县都开始生产杜康酒，2009年，河南食品企业思念集团收购了“伊川杜康酒厂”和“汝阳杜康酒厂”，合并后的两家酒厂以“洛阳杜康”之名重新面世。

文章插图
从文化上讲，洛阳杜康历史悠久，具有深厚的文化底蕴，声名远播，“杜康”已经成为美酒的代名词，具有很高的知名度；从地域上讲，不管是传说中的源起，还是伊川、汝阳两家酒厂的座落位置，还是现在杜康酒的产地都是在洛阳境内。所以，如果要用一种酒来代表洛阳，非“杜康”莫属，希望“洛阳杜康”能得到更快更好的发展，早日跻身全国名酒行列，让古酒杜康再现辉煌。

文章插图
“品酒，犹如艺术品鉴赏，
依赖的是独特眼光，
更多的是生活品位
始终追求更好的。
遇上张裕解百纳干红，
是我最美丽的邂逅。
她的浓郁醇厚，
跨越百年时空，
酝酿世纪感动!
我的生活，
我的态度，
我的选择
张裕解百纳干红葡萄酒。”
百年张裕，传奇品质。张裕葡萄酒，蜚声海内外，尤以张裕解百纳葡萄酒而闻名。
张裕葡萄酒公司由爱国志士张弼时创办，有100多年的历史，他看到当地的葡萄特别适合酿酒，就出资创办了葡萄酒公司，张裕酒文化博物馆就是为这段历史建造的。