文章插图
鱼香豆腐煲------------------------------------
【鱼香豆腐】用料：豆腐一块、瘦肉丝2两、郫县红油豆瓣酱2汤勺、姜蓉、葱(2颗)花、蒜末、糖 、醋、生抽适量
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做法：
1、豆腐切2公分见方的薄片放入油锅中煎制两边金黄盛入容器中备用 。
2、锅里留底油，放入2汤勺红油豆瓣酱炒香，把瘦肉丝倒入锅里煸炒至变色 。
3、 倒入葱姜蒜末煸炒均匀，倒入豆腐 。
4、醋一汤勺，糖一汤勺，生抽一汤勺加入少量水兑成料汁倒入锅内将豆腐烧软即可 。
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鱼香豆腐煲------------------------------------
【鱼香豆腐】用料：豆腐一块、瘦肉丝2两、郫县红油豆瓣酱2汤勺、姜蓉、葱(2颗)花、蒜末、糖 、醋、生抽适量
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做法：
1、豆腐切2公分见方的薄片放入油锅中煎制两边金黄盛入容器中备用 。
2、锅里留底油，放入2汤勺红油豆瓣酱炒香，把瘦肉丝倒入锅里煸炒至变色 。
3、 倒入葱姜蒜末煸炒均匀，倒入豆腐 。
4、醋一汤勺，糖一汤勺，生抽一汤勺加入少量水兑成料汁倒入锅内将豆腐烧软即可 。
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