甜酒鸡是广东地区的一道特色美食 ， 酒量不好的人 ， 如果食用甜酒鸡过量的话 ， 也容易导致醉酒现象的产生 。但是这也不能够忽视甜酒鸡对人体所起到的滋补效果 ， 尤其是对于体质虚寒的人群来说 ， 多吃甜酒鸡有助于活络气血 。而在制作甜酒鸡的时候 ， 主要使用到的原材料就是酒和乌鸡 ， 今天就一起学习甜酒鸡的做法 。
文章插图
1、食材
主料：乌鸡
材料：熟地、黄芪、枸杞、元肉、党参、甜酒、杜仲
2、步骤/方法
1将甜酒倒入瓦煲内 ， 加入清水至大半煲为止 。
2加入乌鸡块 。
文章插图
3将洗干净的药材放入煲内
4待甜酒炖上一个小时即可 。
3、注意事项
提醒一下：这药材甜酒炖鸡合适体质带寒的人一年四季均可食用 。这天气有些高温 ， 不建议体质热的人群食用 ， 因为体质热的人群受不了这时候补 ， 会流鼻血的可能 。如需进补一下 ， 请在入秋后进补 。如有做过人流的友友 ， 建议吃这炖鸡是最好不过 。
文章插图
【甜酒鸡的做法】现代医学研究 ， 乌鸡内含丰富的黑色素 ， 蛋白质 ， B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 ， 其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉 ， 胆固醇和脂肪含量却很低 ， 乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡 ， 乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡 ， 而且含铁元素也比普通鸡高很多 ， 是营养价值极高的 。
推荐阅读
- 正常人一天吃多少饭
- 甜酒怎么煮好吃_甜酒怎么做较甜
- 炒葵花籽的做法
- 葵花籽能多吃吗
- 孜然香菇的做法
- 怎样蒸枣花_怎么蒸枣花
- 素炸酱的做法
- 炒莲菜的家常做法_莲菜怎么炒好吃简单
- 烤箱焗饭做法大全
- 卤肠子的做法大全