鲫鱼汤加牛奶

2022-10-01 健康知识鲫鱼汤营养价值放牛奶

现在的人们饮食讲究健康搭配，科学营养。所以每天的饭菜应该注意加入有营养的汤，因为身体吸收汤中营养，能够防止身体发生其他疾病问题。所以鲫鱼汤加牛奶是一道味道非常好的汤。受到很多人的喜欢的，只是这道菜的制作方法应该是不同的。那么鲫鱼汤加牛奶应该怎样制作呢？

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牛奶鲫鱼汤是一道浙菜菜汤，主要食材是牛奶和鲫鱼，其口感鲜美带甜，在食疗作用上，也是滋补营养，增强抗病能力。
所需食材
主料：牛奶、鲫鱼。调料：色拉油、葱、姜、盐。
制作方法
1、起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面;
2、在汤锅中倒入半锅水烧开;

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3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮;
4、随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块;
【鲫鱼汤加牛奶】5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶;
6、出锅前撒上葱花，并加适量盐。

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厨师贴士
1、油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。
2、在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。
食用须知
可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。经常吃一些鲫鱼是很有益的能增强抗病能力。

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