近些年来 ， 海天还顺应消费趋势 ， 进一步推出了0系列产品、有机产品 ， 头道系列产品、减盐系列等高端产品系列 ， 带动酱油产品组合在C端进一步升级 。
2010年公司酱油产品高端、中端、低端的销售比例为1:6:3 ， 目前比例为4:5:1 ， 升级趋势明显 ， 但中低端产品仍然占60% 。
可以预见的是 ， 未来很长一段时间内 ， 海天味业仍将进一步挖掘下沉市场潜力 ， 并以“高端”为目标 。
同样 ， 所有酱油企业的竞争也必然聚焦于下沉市场的争夺上 ， 但受限于地区市场割据和散乱的市场竞争格局 ， 进一步集中的难度要比想象大得多 。
而行业在经过了“单一的酱油产品”“生抽、老抽等细分产品”两个产品换代后 ， 目前正在向满足消费者日趋强烈的健康化需求的高端、高价酱油产品进行升级 。
“高端”将成兵家必争之地 。
参考资料：
[1
《抽丝剥茧 ， 社区团购对调味品影响下的得与失》 ， 华西证券
[2
《海天味业系列报告之一：海阔从鱼跃 ， 长空任鸟飞》 ， 东兴证券
[3
《海天味业系列报告之二：高墙壁立 ， 内有乾坤》 ， 东兴证券
[4
《2022H1业绩点评：龙头稳健增长 ， 业绩符合预期》 ， 东吴证券
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