苔菜包子馅的调法?苔菜和荠菜能同时包包子吗?( 四 )
21、关火焖3分钟即可打开锅盖 。
7.羊肉包子
羊肉 1斤、面粉 500克、水 260克、酵母粉 5克、大葱 适量、黄酱 40克、生抽 2勺、老抽 半勺、花椒水 少许、香油 1茶匙、食盐 少许
1、准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用
2、将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置至面团发酵至2倍大
3、大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可
4、将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可 。
8.香菇油菜包子
面粉 500克、细砂糖 20克、白菜 300克、干香菇 100克、鸡蛋 5个、蒜 3瓣、姜 1块、小葱 1根、酵母粉 5克、蚝油 1汤匙、香油 2汤匙、花椒油 1汤匙、植物油 1大勺、胡椒粉 1小勺、盐 2小勺、鸡汤 适量、鸡精 1茶匙、清水 适量
1、将细砂糖、酵母放碗内，加入清水溶化静置5分钟
2、将酵母水倒入面粉内，加适量清水拌成絮状，再揉成光滑的面团
3、用湿布盖上放温暖处发酵
4、将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入鸡汤用小火煨煮15分钟捞出沥水
5、葱、姜、蒜切成细沫，锅内放植物油烧沸，将热油淋入蒜沫碗内，然后拌匀放凉备用
6、鸡蛋加入少许盐打散，锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散
7、油菜洗净，放入开水内烫一下捞起过凉沥干水分
8、再把油菜切碎，用手挤出多余的水分，香菇切成细丁
9、将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内
10、放入油炸葱姜蒜，再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精拌匀
11、面团发酵至两倍大，取出揉至光滑再搓成长条
12、分成大小均匀小剂子擀成内厚外薄的面片
13、然后放上馅料再捏起来，包成包子
14、锅内加入凉水，放入包子坯饧15分钟
15、最后开大火蒸12分钟关火，不要打开盖子闷3分钟再打开
Q3：苔菜可以蘸酱吃吗苔菜可以蘸酱吃 。
苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效 。
它不仅可以蘸酱吃，还有很多做法 。比如说可以用来做苔菜包子、苔菜炖粉条、苔菜炒肉、苔菜水饺，还可以用来制作苔菜饼干 。总之，苔菜的吃法有很多的 。
Q4：苔菜粉条素大包怎么做好吃把发酵粉放水里溶化，加面粉和成团，发酵约2小时，呈蜂窝状 。
苔菜摘洗干净 。
把水烧开，放入苔菜稍微烫一下，放凉水里过凉 。
粉条泡软 。
把苔菜去掉水份，剁碎 。
泡软的粉条剁碎 。
放到盆里，加入虾皮 。
放葱末，花生油，盐，鸡精，搅拌均匀，馅料就做好了 。
把发好的面揉一下，揪成小剂子，按扁 。
擀成圆皮 。
包入苔菜馅 。
转圈捏好，包子就成了 。
放箅子上蒸25分钟 。
热腾腾的包子出锅 。
好吃 。。。。
苔菜粉条素大包的制作原料
主料：苔菜(500克)
粉条(50克)
面粉(适量)
酵母粉(适量)
辅料：虾皮(适量)
厨具：蒸锅
标签：主食
咸鲜
蒸
数小时
普通难度
苔菜粉条素大包的烹饪技巧
冷水上锅蒸，根据包子的大小来定时间，只要包子不是太小，25分钟的时间就都比较适合 。
Q5：苔菜和荠菜能同时包包子吗？可以的，你所说的苔菜和芥菜 。是可以把他们同时做成包子馅儿 。
Q6：发烧的人可以吃苔菜包子吗 引起发热的疾病很多，根据致病原因不同可分为两类 。
一、感染性疾病
在发热待查中占首位，包括常见的各种病原体引起的传染病、全身性或局灶性感染 。以细菌引起的感染性发热最常见，其次为病毒等 。
二、非感染性疾病
1、血液病与恶性肿瘤 如白血病、恶性组织细胞病、恶性淋巴瘤、结肠癌、原发性肝细胞癌等 。
2、变态反应疾病 如药物热、风湿热 。
3、结缔组织病 如系统性红斑狼疮（SIE）皮肌炎、结节性多动脉炎、混合性结缔组织病（MCTD等 。
4、其他 如甲状腺功能亢进、甲状腺危象 。严重失水或出血、热射病、中暑、骨折、大面积烧伤、脑出血、内脏血管梗塞、组织坏死等 。
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